タグ: 武蔵小杉料理教室

皆様こんばんは。11月に入って教室周辺の街路樹もだいぶ色づいてきました。寒さも増してきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

そんな本日は11月の最初の授業、米粉パン教室を開催しました。といっても今回はパンではないですが、生徒さんからの「キッシュを作ってみたい」というリクエストにお応えして、かぼちゃときのこの米粉キッシュを作りました。

今回はそのリクエストをしてくださった生徒さんと、前回の米粉パン教室から引き続き参加してくださった生徒さん、お二人がチャレンジしてくださいました。

一番の山場は米粉のタルト生地を伸ばして型に敷きこむところでしたが、なんとかお二人ともクリア。炒めたキノコやかぼちゃも型に入れて、アパレイユを流して焼成。ランチョンマットはお好みのものを選んで、そしてクリスマスに備えてそれらしいアイテムを添えて写真をパチリ。出来上がりはいかがでしたしょうか。
　　
　　
　　
　
　

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型からも何とかきれいに取りだせて、あとはお家でお味見…タルトケースまで自分で作るのはなかなか大変かもしれませんが、市販のパイシートや、中身を準備するだけのタルトケースを使用していただいてもOK! ぜひクリスマスなど、おうちパーティーに作っていただけたら嬉しいです。リクエストしてくださった生徒さん、喜んでいただけたでしょうか…本日はお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　　
　　
　

こちらの授業は来月も開催予定です。日程はまだ未定ですが、後日発表いたします。興味がございましたらこまめにHPをチェックしていただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。

10月も残すところわずかとなりました。教室周辺は今日は爽やかに晴れ渡りましたが皆様の地域jはいかがでしょうか。

さて教室ですが昨日はステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を開催しました。お仕事帰りの夕方からの開催、一昨日と同じく、程よい辛さのアメリカンチリドックと、秋のフルーツを使って簡単フルーツグラタンでハッピーハロウィン、楽しんでいただきました。

昨日は夏前からたくさん通ってくださっている生徒さんと、教室の栄枯盛衰をご存じの生徒さんがお料理にチャレンジしていただきました。過去のレッスンで学んだことを復習したり、また新たな料理のポイントを学びながらお料理2品完成。今回は夜の教室でしたのでジャックオーランタン灯りをともし、いつも通り、お好みの器とランチョンマットを選んで、撮影タイム。そして試食…お味はいかがでしたでしょうか。
　　
　　
　　　
　

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教室に足を運ぶにつれ、苦手だった食材も徐々に食べられるようになったとのお声をいただきながら、お仕事後の空きっ腹にあっという間に収まったご自身で作ったお料理。ぜひ週末のブランチに、おうちで復習していただけたら嬉しいです。昨日もお仕事帰りの慌ただしい時間帯に教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　
　　

こちらで今月の料理教室、日程をすべて終了しました。ご参加いただいた皆々様、楽しいひとときをありがとうございました。来月のレッスンは現在、すべて満席となっておりますが、キャンセル待ちも受付しております。興味がございましたら「開催クラス」から各コースの詳細をご確認の上、お問合せフォームからお問合せ下さいませ。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんばんは。今日も良い天気になって過ごしやすい日中となりました教室周辺です。皆様の地域はいかがでしょうか。

教室ですが先週で今月の基本クラス「あかさたなコース」を終えて、今週はステップアップクラス「うくすつぬコース」week。といっても2日間ですが今日は初日、お昼から開催しました。今月のうくすつぬコース、こちらはピリっと刺激的・アメリカンチリドックと、お口直しの簡単フルーツグラタンで大人ハロウィンを楽しんでいただいております。
　　
　　
　　

今日は夏ごろから通ってくださっている生徒さんと、かれこれ７～8年くらい来てくださっている生徒さん、お二人がチャレンジ。今回のうくすつぬコースはいつもの一輪挿しの代わりにジャックオーランタンをご用意しましたが、お二人とも「かわいい」と喜んでくださいました。そしていつも通り、それぞれ作ったお料理をお好みの器に盛り付けて完成。お味はいかがでしたでしょうか。

　　
　　
　　

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アメリカンチリドックにはお二人とも「お店みたい♪」と喜んでくださったので一安心、フルーツグラタンもぜひおうちでも作ってみてくださいね！今日も教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　

　　
　　

こんな教室ですが、只今11月の授業の生徒さんを募集中、11月25日（水）11時～開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。来月のあかさたなコースは煮魚の基本、旬のサバを使って和風のトマト煮を作ります。また11月14日（土）12時30分～開催予定のマンツーマンレッスンにも空きがございます。こちらもお魚料理、ぶり大根で女子力アップを目指します。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブからご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。