皆様こんばんは。11月に入って教室周辺の街路樹もだいぶ色づいてきました。寒さも増してきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。
そんな本日は11月の最初の授業、米粉パン教室を開催しました。といっても今回はパンではないですが、生徒さんからの「キッシュを作ってみたい」というリクエストにお応えして、かぼちゃときのこの米粉キッシュを作りました。
今回はそのリクエストをしてくださった生徒さんと、前回の米粉パン教室から引き続き参加してくださった生徒さん、お二人がチャレンジしてくださいました。
一番の山場は米粉のタルト生地を伸ばして型に敷きこむところでしたが、なんとかお二人ともクリア。炒めたキノコやかぼちゃも型に入れて、アパレイユを流して焼成。ランチョンマットはお好みのものを選んで、そしてクリスマスに備えてそれらしいアイテムを添えて写真をパチリ。出来上がりはいかがでしたしょうか。
型からも何とかきれいに取りだせて、あとはお家でお味見…タルトケースまで自分で作るのはなかなか大変かもしれませんが、市販のパイシートや、中身を準備するだけのタルトケースを使用していただいてもOK! ぜひクリスマスなど、おうちパーティーに作っていただけたら嬉しいです。リクエストしてくださった生徒さん、喜んでいただけたでしょうか…本日はお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。
こちらの授業は来月も開催予定です。日程はまだ未定ですが、後日発表いたします。興味がございましたらこまめにHPをチェックしていただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。