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皆様こんにちは。冬に向けて、日に日に気温が下がってきているのを感じる今日この頃です。11月も後半に入っておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて教室ですが昨日は基本クラス「あかさたなコース」の初日、ホワイトソースの基本を学びながら、ほうれん草とベーコンのマカロニグラタンにチャレンジしていただきました。

昨日はお仕事帰りに慌てて駆けつけてくださった生徒さんとマンツーマンレッスンとなりました。具の準備をした後にホワイトソース作り。落ち着いて材料を混ぜて加熱していただいたので、シンプルですが生徒さんもうなずく美味しい、なめらかなホワイトソースが出来上がりました！　具と合わせてグラタン皿へ…こんがり焼けたチーズに生徒さんも笑顔、そしてあれこれ角度を変えたりして写真をパチパチ収めていらっしゃいました。
　　
　　
　　
　　

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お持ち帰りいただいたグラタン、お味はいかがでしたでしょうか…そろそろ教室に通い始めて1年くらい経つ生徒さん、週末にご家族がおうちにいらっしゃるとのことでしたので、ぜひご家族に今回のグラタンでも、過去に習ったお料理でも何かしら作って自慢してください。きっと喜んでいただけると思います。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきありがとうございました。
　
　　
　　
　　

こんな教室ですが、12月3日（金）10時～開催予定の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブ内から、「米粉パン教室」をご覧ください。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんにちは。台風が接近中ということで、今日は雨が降ったりやんだりの教室周辺でしたが、皆様の地域はいかがでしょうか。関東地方は明日の朝にかけて雨が多くなるとの予想ですのでどうぞ気を付けてお過ごしください。

そんな本日、教室では洗い物から調理、洗い物までひとり占め、マンツーマンレッスンの授業を開催しました。今回は生徒さんからのリクエスト、お子さまからお年寄りまできっとみんな大好き、ナポリタンを作りました。
　　
　　
　　

　　

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今日は計4名様がナポリタン作りにチャレンジしてくださいました。パスタは少し柔らかめに茹でて、トマトケチャップにも一工夫加えて…おうちで作るならせっかくなのでお店のナポリタンよりも具だくさんにしてみました。パスタとケチャップをあえて加熱するとさらに食欲をそそるよい香りが漂ってますますお腹が減る…教室なので、出来るだけきれいに見えるように意識して盛り付けていただきましたが、出来栄えはいかがでしょうか。

　　
　　
　

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ケチャップの酸味が残ったり、味が足らなくてコンソメを入れてみたり…と、ナポリタンに対していろんな悩みがあったご様子の皆様ですが、おうちでお味見、いかがでしたでしょうか。ぜひご感想を聞かせてください。今日は皆様がご来場・ご退場される時は雨も止んで一安心、ご参加いただきましてありがとうござました！

　
　　
　　

こちらのマンツーマンレッスンですが、9月の日程は後日掲載予定です。興味のある皆様はぜひこまめにHＰをチェックしていただけると幸いです、どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。昨日夕方、雨が降ったあたりから風が強い教室周辺です。風が強い分体感気温も低く感じます…体温調節が難しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

そんな週明け、本日の教室は今月の授業最終日、基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。今月のあかさたなコースは基本のハンバーグ。ツヤツヤのデミグラスソースを上からかけてみました。

最終日の今日はいつも仲良し、お友達同士のお二人が参加してくださいました。ハンバーグはきっと何度かご自宅で作られている生徒さん、失敗しないちょっとしたコツを復習しながら焼き上げたハンバーグが見事にぷっくり焼き上がると「わ～すごい！」と歓声が上がりました。ハンバーグを焼いたあとにフライパンに残った旨味をデグラッセして作ったデミグラスソースをハンバーグにかけて写真をパチリ。

　
　　
　　

　　

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「美味しそう♪」と、いろんな角度からカメラを構える生徒さん。ああやこうや互いにいいながら楽しそうにされていましたが、良い写真、撮れたでしょうか。「もっと早くに習っておけばよかった…」とのお声もありましたが、あとはおうちで食べた感想を聞かせていただけたら、そして、おうちでも作ってみていただいて、ご家族のみなさまが喜んでいただけたら嬉しいです。今日も貴重なお時間、教室に割いていただきまして本当にありがとうございました！
　　
　　
　　

　　

こんな教室ですが、只今5月8日（土）10時～開催のマンツーマンレッスンに空きがございます。母の日のプレゼントに、パイナップルのフルーツカットの盛り合わせにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブからご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。