今月もありがとうございました。

皆様こんにちは。今日も相変わらずの蒸し暑さですが、晴れたり曇ったりの教室周辺です。皆様の地域はいかがでしょうか。

そんな本日は料理教室、ステップアップクラス「うくすつぬコース」を開催しました。メニューは先日に引き続き、鶏ムネ肉を薄くたたいてソテーしたスカッロッピーネと、オレンジとミントのサラダです。
  
  
  

記録写真からの…

今日はお友達同士で参加してくださった生徒さん。先日こちらの授業を参加してくださった生徒さんから話を聞いて、ものすごく期待してお越しくださった様子。これで期待外れになってしまったらどうしよう、と思った矢先に、調味料の計り間違いに気づく…ですが、なんとか味の修正してお料理が完成しました。いつもどおり、お皿とランチョンマットを選んでいただき盛り付けはバッチリ。今日はつい写真撮影で盛り上がってしまい、時間がかかってしまいましたが、お味はいかがでしたでしょうか。
 

  
  


撮影用にセッティングすると


サラダはオレンジとミントの組み合わせが皆様のお口に合ったようで、今回も好評。鶏むね肉のスカロッピーネはソースが少し濃かったかもしれませんが、レモンの爽やかさと相まって、試食の最中は笑顔が見られて安心しました。オリーブオイルや塩の質問までいただき、今日も充実した授業でした。ぜひおうちでのお料理の参考にしていただけたら嬉しいです。午前中から蒸し暑い8月末でしたが、本日も教室にお越しいただきましてありがとうございました!

  
   

   

器が違うとちょっぴり雰囲気がちがいます。


これで8月の授業も全日程、無事(?)に終了しました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。9月ですが、16日(水)11時~開催予定の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のページからご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。

仲良く、今月は肉をたたいて

いつもの写真撮影中

皆様こんばんは。きちんと水分、とっていらっしゃるでしょうか。朝から蒸し暑い日が続いている教室周辺です。8月ももう数えるほど、いかがお過ごしでしょうか。

教室は昨日になりますがお仕事帰りの時間帯、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を開催しました。今月のステップアップクラスはイタリア料理、お肉を叩いて薄くしソテーしたスカロッピーネ。サイドメニューはオレンジとミントのサラダです。
  
  
  

鶏肉を薄く叩いて、レモンバターソースでお召し上がりいただいたスカロッピーネ。柔らか~いと好評、オレンジとミントのサラダもミントがこのジメジメした日々を癒す爽やかさ、スカロッピーネのお口直しにもなったでしょうか、ペロッと完食していただき一安心です。
  
  
  


器が変わると印象も変わります

昨日は先月もご一緒した生徒さん同士でしたが…先月は手作りパスタを伸ばすのに夢中だったか、お互い忘れていたようで。お料理に集中して下さった証し、今回のメニューもお気に召したらぜひこの週末にでも復習して下さると嬉しいです。昨日もお仕事帰り、ご参加いただきましてありがとうございました!

こんな教室ですが只今9月4日(金)10時~開催予定の米粉パン教室、9月16日(水)11時~開催予定の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のページをご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします