皆様こんばんは。10月も下旬になって日中もだいぶ気温が落ち着いてきましたが、それでも例年に比べるとまだまだ温かい日が続いております。いかがお過ごしでしょうか。
さて本日ですがお昼からの開催、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬコースは少し大人のハロウィンパーティー。秋サケを使ったパエリアに、タプナードソースを巻いたロールチキン、そしてかぼちゃのフラン（洋風茶碗蒸し）にチャレンジしていただいております。
今日は暑さから復活！久しぶりにお越しいただいた生徒さんとマンツーマンレッスン。ロールチキンはクルクル巻くだけでない、タコ糸の巻き方もお勉強。苦戦はしましたが、しっかり巻くことができました。ロールチキンをオーブンで焼いている間にパエリア作り、そしてフラン…私もちょっぴり手伝って3品、しっかり完成しました！セッティングは少しだけハロウィンアイテムを使ってそれらしく。写真を撮ったらお味見タイムです。
2か月ぶりくらい間隔をあけて教室に来てくださった生徒さんでしたが、とても喜んでくださっていたご様子。「ちょっとしたディナーですね」とおっしゃっていましたが、ぜひおうちでハロウィンパーティーされる際の参考にしていただけたら嬉しいです。今日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！
教室ですが、そろそろ11月の授業の予定も掲載しないといけませんが…今しばらくお待ちください。その前に、11月1日（水）18時30分～はプライベートレッスンとしまして、秋の夜長の米粉のお菓子作り、リンゴと洋梨のマフィンのレッスンがございます。ミント風味のミルクティーも皆さんに作っていただきますので、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブからご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。