タグ: チャーハン

皆様こんにちは。8月も終わりに近いですがセミさんの鳴き声もなかなか収まらない教室周辺…皆様の地域はいかがでしょうか。
そんな教室ですが昨日はは基本クラス「あかさたなコース」のレッスン最終日でした。夕方からの開催、今月のあかさたなコースは十勝・芽室の名物・コーンチャーハンと、冬瓜とハムの中華風スープで、夏のお野菜を存分に味わっていただきました。
　　
　　
　　　　　
　　

昨日はサウスポーの生徒さんとマンツーマンレッスン。すっかり忘れていて通常の右利き包丁を準備してしまいましたが、左でも違和感なく作業が進み…最後のスープの盛り付け時も、横口レードルを器用に使って盛り付け、完成。お味はいががでしたでしょうか。お仕事帰りでお腹もすでにグ～グ～状態か、お料理している時から「いい香りがします♪」と生徒さん。コーンの食感にもご満悦の様子、ぜひお休みにでもおうちでも試して下さると嬉しいです。あかさたなコース最後のレッスン、今回は順調だなぁと思っていましたが、最後にスープに三つ葉を盛り忘れてしまい申し訳ありませんでした。昨日もご参加いただきましてありがとうございました！
　　　
　　　
　　　

こんな教室ですが、先日9月の料理教室の授業の予定を公開しました。現在は4日（金）10時～開催予定の米粉パン教室、16日（水）11時～開催予定の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」からご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします

皆様こんにちは。9月まであと1週間ほど、というところまで来ていますが、なかなか気温が下がらないですね…冷房などを使って適度な室温でお過ごしでしょうか。くれぐれもガマンなさりませんように。

そんな暑さ続く土曜の昼下がり、教室は昨日に引き続き基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。今月のあかさたなコースはチャーハンの基本をベースに、十勝・芽室名物コーンチャーハンと、サイドメニューの冬瓜とハムのスープをレッスンしております。
　　
　　
　　
　

貴重なお休みに参加してくださった皆様、コーンチャーハンのとうもろこしが元気よくはねたり、炒めているご飯がフライパンから逃げてしまったり…ちょっぴり暴れん坊の材料に少してこずっていましたが、そうこうしている間にスープの冬瓜にも味が染みて、ランチョンマットも思い思いに選んで、お料理完成。写真もパチリ。お味はいかがでしたでしょうか。

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今が旬のとうもろこし、甘みも十分でチャーハンとの相性もよく、生徒さんから「美味しい」の言葉をいただけて今日も一安心。冬瓜も夏には食べてほしい野菜の一つになりますので、スープもぜひお家で復習していただきたいと思います。
おしゃべり控えめでしたが、お盆休みなど近況をお聞きしながら時間は過ぎていきました。参加してくださった皆さま、今日もありがとうございました！
　　
　　
　　

こちらの授業ですが週明け、8月25日（火）18時30分～開催の回に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」から、基本クラス「あかさたなコース」のページでご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。朝から暑くて気温が下がらない日が続いておりますが、暑さ対策、しっかりされているでしょうか。

そんな今日はお昼から授業を開催、基本クラス「あかさたなコース」のレッスンを行いました。今月のメニューは引き続き、十勝・芽室の名物、コーンチャーハンと、冬瓜とハムの中華風スープです。
　　
　　
　　　

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今日はお友達同士でレッスンに参加してくださいました。のっけから和気あいあい、互いの切りものなど、進み具合を見比べながら楽しく実習されていたご様子。お皿・ランチョンマット選びもこれにする？あれにるす？とお互い悩みながら、セッティングもOK。そして写真タイム…良い写真が撮れたしょうか。

冬瓜のスープも、コーンチャーハンも「美味しい！」とのお言葉をいただけて一安心。料理が出来上がる前は少ないかな…と思う量でしたが、意外と量ある感じに仕上がるコーンチャーハン、ぜひおうちでも作ってみてください。炒めたとうもろこしだけでもおつまみに。今日もご参加いただきましてありがとうございました。

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こんな教室ですが、現在は9月4日（金）10時～開催予定の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタグからご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。