タグ: 料理教室武蔵小杉

皆様こんにちは。もうすぐ10月、朝晩は半袖だと寒く感じますが、日中は本当に日差しが強く半袖で十分な教室周辺です。北海道・大雪山など紅葉が見ごろのところもあるそうですがこれから秋本番、いかがおすごしでしょうか。

教室ですが昨日は夕方からの開催、今月のステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業、最終日でした。昨日も一昨日に引き続き、秋サバに代わりまして、ぶりを使ってレッスン、秋のパスタを作りました。

昨日はお仕事終わりのリピーターの生徒さんがご出席。お魚はとにかく臭みが出ないように下処理をするのがポイント。お仕事の後に、にんにくや玉ねぎをおうちで切るより細かく刻むのも大変だったかもしれませんが、その分、美味しく出来ていればレッスンにお越しいただいた甲斐があったかなと思います。お料理中の良い香りに食欲をそそられつつ、シンプルな器、柄の器、それぞれ対照的な器をお選びいただき盛り付け、写真をパチリ。出来上がり、いかがでしょうか。
　　
　　
　　
　　

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親子2代でレッスンメニューが被らないように通ってくださっている生徒さん、昨日はお母様がレッスンに参加してくださいました。時々おうちでレッスンの成果を披露し合っているということで、今回のパスタもお味がお気に召したらぜひご家族に作ってあげてくださると嬉しです。先週の基本クラスに引き続き参加してくださった生徒さんも、お仕事後のお疲れのところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！

こちらで今月のうくすつぬコースは終了しましたが、10月開催予定のレッスンは只今満席となっております。キャンセルもたまに発生しますので、興味のございます方は空き状況をこまめにHPをチェックしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。日中は多少日差しが強いですが、朝晩の風のひんやり感を思うとずいぶん秋らしくなってきたなのかなと思う教室周辺です。皆様の地域はいかがでしょうか。

そんな教室ですが、今日はステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬコースは旬の秋サバを使って秋のパスタメニュー…と思っていたのですが、思いのほかサバの入荷が無く、今回はぶりを使ってキノコとのパスタをレッスンしました。

今日はお友達同士のお二人が、いつも通り仲良くレッスンに参加してくださいました。マスクをしていてもにんにくに良い香りが漂う実習、トマトソースを作ったり、具のぶりを焼いたり、キノコを蒸したりと、作業は細々ありましたが、パスタを具とあえてあっという間に完成。パスタが上手に盛り付けられないとキャーキャー騒ぎながらも、見た目よく盛り付けられたと思います。最後はお決まりの撮影タイム。写真をパチリ、出来上がりはいかがでしょうか。
　　
　　
　　
　　

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仲のよい生徒さん同士、お互いのセッティングに「ステキ～」と評価しあって楽しんでいたご様子。あとはお味はいかがでしょう、ご感想をまた聴かせてくださいね。今日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！

こんな教室ですが、10月のレッスンは只今満席となっております。キャンセルが出る場合もございますので、興味のございます方はこまめに「開催クラス」のタブから、空席状況をチェックしていただけると幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。昨日は中秋の名月、8年ぶりの満月だったということで、東の空を眺めた方も多いのではないでしょうか。今日の天気は今一つの教室周辺、皆様の地域はいかがでしょうか。

そんな昨日は夕方からの開催、基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。先週に引き続きお肉の扱い方の基本を学びながら豚のしょうが焼きにチャレンジしていただきました。

昨日はお仕事上がりのリピーターさま、お2人が参加してくださいました。お肉を触る前にマカロニサラダ作りやキャベツの千切り…これも基本、段取りよく進めてしょうが焼き作り。色よく焼けた豚肉に「美味しそう♪」と声も上がりましたが、さらにタレをジュワ～っと流しいれて完成です。
選んだ器に出来るだけこんもりと、見栄えよく盛り付けてセッティングも完成、写真をパチリ。いろんな角度から撮影しましたが、いいお写真、撮れたでしょうか。

　　
　　
　

作ったお料理をお持ち帰りいただくようになってかれこれ1年、授業後すぐに食べられる状況が早く来るといいですね…とお話しながらおうちでお召し上がりいただいたしょうが焼き、ぜひお味の感想を聞かせてくださいね。昨日もお仕事帰りの慌ただしい時間に授業にお越しいただきましてありがとうございました。

　　
　　
　　
　

こんな教室ですが、只今10月1日（金）10時～開催の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブより、「米粉パン教室」のページをご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。