タグ: 武蔵小杉料理教室

皆様こんばんは。北海道では大変な大雪になっているようですが、教室周辺も冷え込みが徐々に強くなってまいりました。咳をしていらっしゃる方もなんとなく増えてきたような気がしますので、皆様も体調管理には気を付けてお過ごしください。

さて、教室ですが昨日は日の入り前の16時からという時間帯に初めて開催、一昨日に引き続き基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。ほうれん草とベーコンのマカロニグラタンを作っています。

昨日は久しぶりに参加してくださった生徒さんと毎月コンスタントに通ってくださっている生徒さんが参加してくださいました。ホワイトソースは電子レンジで簡単に作る方法は試したことがあるという生徒さんもいらっしゃいましたが、今回はしっかり粉をフライパンで炒めて牛乳を丁寧に混ぜてホワイトソースを作っていただきました。慎重に牛乳を混ぜていただいたのでなめらかなクリームが完成、ほうれん草などの具と混ぜて、チーズをのせて焼いて…いい感じに焼けて写真をパチリ。出来上がり、いかがでしょうか。
　　
　
　　

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ちょうど夕飯時に間に合うよう授業時間を設定しましたが、あったかグラタン、ご家族に喜んでいただけたかな…またお味の感想を聞かせていただけたら嬉しいです。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！！
　　
　
　　

こんな教室ですが、只今12月の授業の生徒さんを募集中です。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから各コースの詳細をご確認くださいませ。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんばんは、今年最後の祝日も終わりまして、あとは年末年始を待つだけ…というわけにも行きませんが、いかがお過ごしでしょうか。

教室ですが、お休み明けの本日はお昼からの開催、基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。今月のあかさたなコースはホワイトソースの基本を学びながら、ほうれん草とベーコンのグラタンを作っています。

今日もリピーターさま、一度ご一緒したことのある生徒さん同士で楽しくレッスン。ホワイトソースの作り方はもちろんのこと、今日はほうれん草についてあれこれ質問が…砂が噛んでちょっぴり下処理が面倒な根元もしっかり洗ってお料理に使っていだけると嬉しいな、そんなこともお話しつつ、なめらかに出来上がったホワイトソースに絡めてオーブンへ。チーズの焼き色よろしく、美味しそうに出来上がりました！お好みのトレーとペーパーナプキン、ランチョンマットを組わせて写真をパチリ。出来上がりはいかがでしょうか。
　　
　　
　　

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ホワイトソースもなめらかに出来上がって一安心、応用できれば今回のホワイトソースからクリームコロッケも作れます。生徒さんからもリクエストがあったので、またぜひ授業できれば、と思っております。グラタンのお味、どうだったかな…またお味の感想を聞かせていただけたら嬉しいです。今日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！！

こんな教室ですが、本日12月の基本クラス「あかさたなコース」、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業内容・日程を公開しました。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブからご確認くださいませ。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんにちは。冬に向けて、日に日に気温が下がってきているのを感じる今日この頃です。11月も後半に入っておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて教室ですが昨日は基本クラス「あかさたなコース」の初日、ホワイトソースの基本を学びながら、ほうれん草とベーコンのマカロニグラタンにチャレンジしていただきました。

昨日はお仕事帰りに慌てて駆けつけてくださった生徒さんとマンツーマンレッスンとなりました。具の準備をした後にホワイトソース作り。落ち着いて材料を混ぜて加熱していただいたので、シンプルですが生徒さんもうなずく美味しい、なめらかなホワイトソースが出来上がりました！　具と合わせてグラタン皿へ…こんがり焼けたチーズに生徒さんも笑顔、そしてあれこれ角度を変えたりして写真をパチパチ収めていらっしゃいました。
　　
　　
　　
　　

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お持ち帰りいただいたグラタン、お味はいかがでしたでしょうか…そろそろ教室に通い始めて1年くらい経つ生徒さん、週末にご家族がおうちにいらっしゃるとのことでしたので、ぜひご家族に今回のグラタンでも、過去に習ったお料理でも何かしら作って自慢してください。きっと喜んでいただけると思います。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきありがとうございました。
　
　　
　　
　　

こんな教室ですが、12月3日（金）10時～開催予定の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブ内から、「米粉パン教室」をご覧ください。皆様のご参加、お待ちしております。