タグ: 米粉パン

皆様こんにちは。昨日、今日と昼は半袖でも過ごせるようになった教室周辺です。ですが皆様もまだ暑さに慣れていらっしゃらない、また朝晩はそこそこ気温が下がりますので、体調管理にはくれぐれも気を付けてお過ごしください。

ゴールデンウィークが終わってからもう10日も過ぎましたが、教室は今日が今月最初の授業、米粉パン教室を行いました。九州や四国も今日梅雨入りしたそうですが、今月の米粉パン教室はそんな梅雨のジメジメを夏野菜の彩りで吹っ飛ばしたい、夏野菜のせ米粉のフォカッチャ作りにチャレンジしていただきました。

今日は米粉パン教室にも何回か参加してくださっているリピーターさんお二人が参加してくださいました。いつもよりべたつく米粉パン生地にちょっぴり悪戦苦闘されていましたが、なんとかそれをクリアして発酵が終わると一回り大きくなって歓声が。そこからさらにパプリカ、ミニトマトなどのせて焼き上げると「美味しそう！」とさらに喜びの声が。仕上げはそれぞれ選んだ器とランチョンマットを使っていつも通り写真をパチリ。出来栄えはいかがでしょうか。
　　
　　
　　

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焼き立てを食べていただきたいところですがガマンしていただき、今回もおうちでのご試食となりました。お味はいかがでしたでしょうか。生地作りに苦労した分、なお一層美味しく味わっていただけていれば何より。夜にはワインなどお酒と一緒にウチ飲みを楽しんでいただければ嬉しいです。今日もお休みのところ教室ににお越しいただきましてありがとうございました。

こちらの夏野菜をのせた米粉のフォカッチャ作り、次回は6月4日（金）10時より開催予定です。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」より「米粉パン教室」をご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。今日は昨日とうって変わって青空がステキな1日となった教室周辺、風が強かったですが、皆様の地域はどんな週末となったでしょうか。

教室ですが昨日は米粉パン教室を開催、メニューは米粉のチョコチップメロンパンでした。今回はお二人の生徒さんがチャレンジ。パン生地本体をこねて、クッキー生地はバターと卵が出来るだけ分離しないように混ぜて…ともに少し苦労しましたが、その甲斐あって焼き上がりの出来には皆さまから歓声が上がりました！
　　
　　
　　

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出来上がりを写真に納めておうちでお味見…いかがでしたでしょうか。平日はお仕事で忙しい皆様ですが、ぜひ時間があったらおうちでチャレンジしてみてください。昨日は悪天候の一日でしたが、皆様が教室に来られる時、お帰りになられる時は雨がそこそこ上がっていて一安心。皆様の日ごろの行いが良いのだと…貴重なお休み、足元が悪い中教室にお越しいただきましてありがとうござました。

　　
　　
　　

こちらの授業、同じ内容で次回は4月2日（金）10時～開催いたします。また、3月29日（月）11時～開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」からご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。今日はとても暖かい教室周辺です。花粉症の皆様には徐々につらい季節になってまいりました。そちらにも気を付けてお過ごしください。

さて教室ですが先週の金曜ぶり、本日は米粉パン教室を開催しました。パン教室となってはいますが先月・今月は明日のバレンタインに向けた授業、今日も米粉のガトーショコラにチャレンジしていただきました。

今日は生徒さんとのマンツーマンレッスン。とにかく卵とキビ砂糖を文字がかけるくらいまでしっかり泡立るのに力を費やしていただきました。ハンドミキサーで一生懸命泡立たあとは、泡を消さないよう材料を丁寧に混ぜ合わせてオーブンへ。今日もきれいに焼き上がって一安心です。
　　
　　
　　

ケーキが焼き上がった後は皿盛りにチャレンジ。カットしたガトーショコラは私が焼いたものを使っていただき、今回はいちごと、ポンカンとオレンジの掛け合わせ、「愛愛柑」を添えました。いつもどおり写真もパチリ。良い感じに撮れたでしょうか。

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そして最後は簡単にラッピング。ラッピングする前には表裏のあるリボンの結び方をたっぷり練習して本番に臨んでいただきました。リボンの結び方、意外と難しいかな、ぜひおうちで思い出して練習してみてくださいね。そしてケーキのお味の感想もまた聞かせていただけたらと思います。今日はお仕事お休みのところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！
　　
こちらの米粉パン教室、来月開催分は只今日程調整中です。後日HPに内容・日程を掲載しますので、今しばらくお待ちください…。その他のコースの来月の予定も追々発表してまいりますので、こまめにHPをチェックしていただけたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。