タグ: おうちごはん

皆様こんにちは。10月の終わりになって、ようやく気温が下がり、もう1枚着込むか羽織りたいなと思える陽気になってきました。街路樹もなんとなく色づいてきたような気がしますがいかがお過ごしでしょうか。

さて教室ですが昨日は夕方からの開催、切りモノから調理、盛り付けまで一人で実践・マンツーマンレッスンを行いました。今月は洋食の王道、オムライスに、簡単に作れるきのこ入りのクリームスープにチャレンジしていただきました。
　　　
　　

　

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昨日はお二人の生徒さんに集まっていただきメニューにチャレンジ。スープ、チキンライスを作った後にいよいよオムライス作り。私が基本の包むタイプのオムライス、ヒダを寄せたドレスドオムライス、両方をデモした後、どちらを作るか選択。お二人ともドレスドオムライスにチャレンジとなりました。準備万端で挑みましたがやはり大騒ぎ！！初めてのオムライス作り、ひとまず半熟部分も残って形になったと思います。あとはもう練習あるのみ、体が忘れないうちにおうちで復習していただけたら嬉しいです。クリームスープもぜひお試しください。昨日も慌ただしい時間帯に教室にお越しいただきありがとうございました！
　　
　　

こんな教室ですが、只今11月の授業の生徒さんを募集中です。基本クラス「あかさたなコース」はロールキャベツ、ステップアップクラス「うくすつぬコース」は鹿児島·志布志のうなぎを使ってパエリアを、マンツーマンレッスンは和風ハンバーグ、プライベートレッスンでは米粉のおやきをつくります。興味がございましたらぜひご参加下さい。詳しくは「開催クラス」のタブから、各コースの詳細をご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんにちは。今日は曇り空でちょっぴりひんやり感じた教室周辺ですが、近所では運動会が開催されていた様子。運動会にとってはちょうど良い気候になったのではないでしょうか。

さて教室ですが昨日は夕方からの開催、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。一昨日に引き続き、ハロウィン気分を盛り上げるメニュー。エビとキノコのクリームパスタを筆頭に、鶏肉のバルサミコソース煮、ブラムリーりんごとかぼちゃのソテー・バニラアイス添えでお料理を楽しみました。
　　
　
　

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昨日は初めて教室に来てくださった生徒さんとのマンツーマンレッスン。お料理は作り慣れているご様子、トマトクリームパスタはハロウィンらしく、坊ちゃんかぼちゃを使って盛り付け。鶏肉のバルサミコソース煮は、魔除け・厄除けのおまじないにも使われている唐辛子の代わりに、川崎の名産「香辛子」でほんのり辛い風味をプラス。食後にはかぼちゃと、長野県・小布施町のりんご「ブラムリー」を使ったデザートで楽しんでいただきました。
　　　
　　
　

写真を撮っていただいたら、いただきます…お味はおかがでしたでしょうか。今回のお料理のことや、いつものお料理での質問もたくさんお聞きして、あっという間に授業時間は過ぎていきました。お勉強になったでしょうか。今回のお料理ポイントを参考に、ぜひおうちでも作っていただけたら嬉しいです。昨日はお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！！

こんな教室ですが、只今11月の授業の生徒さんを募集中です。基本クラス「あかさたなコース」はロールキャベツ、ステップアップクラス「うくすつぬコース」は鹿児島·志布志のうなぎを使ってパエリアを、マンツーマンレッスンは和風ハンバーグ、プライベートレッスンでは米粉のおやきをつくります。興味がございましたらぜひご参加下さい。詳しくは「開催クラス」のタブから、各コースの詳細をご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております
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皆様こんにちは。今日も天気がさえない教室周辺です。気温もビミョウで、歩き回るとちょっぴり汗ばむような、上着が要るような要らないような…体調管理には十分気をつけてお過ごしください。

さて教室ですが昨日はステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬコースは来週に迫ったハロウィンを意識した盛り付けも含めて3品、エビときのこのトマトクリームパスタ、鶏肉のバルサミコソース煮、ブラムリーりんごとかぼちゃのソテー・バニラアイス添えにチャレンジしていただいております。
　　
　　
　

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昨日は教室開校当初からコンスタントにお越しいただいているリピーターさまとのマンツーマンレッスン。3か月振りに教室にお越しいただき、授業を行いました。トマトクリームパスタはハロウィンらしく、坊ちゃんかぼちゃを使って盛り付け、鶏肉のバルサミコソース煮は魔除け・厄除けのおまじないにも使われているとうがらしの代わりに、川崎の名産「香辛子」でほんのり辛く。食後に長野県・小布施町のりんご「ブラムリー」とかぼちゃを使ったデザートで楽しんでいただきました。
　　
　
　

いつも「美味しい！」と言ってくださる生徒さんと、近況をお伺いしたり、情報交換ながら楽しい時間となりました。またおうちで復習していただいたらご家族の感想など聞かせていただけたら嬉しいです。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！！

こんな教室ですが、只今11月の授業の生徒さんを募集中です。基本クラス「あかさたなコース」はロールキャベツ、ステップアップクラス「うくすつぬコース」は鹿児島·志布志のうなぎを使ってパエリアを、マンツーマンレッスンは和風ハンバーグ、プライベートレッスンでは米粉のおやきをつくります。興味がございましたらぜひご参加下さい。詳しくは「開催クラス」のタブから、各コースの詳細をご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。