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皆様こんばんは。今日の日中はコートが要らないかな、と思うほど気温が上った教室周辺でした。明日はまた気温が下がるとのこと、どうか皆様も気温の変化に体調を崩さないようお過ごしください。

さて教室ですが本日も新型コロナウイルス感染対策を施して、今回はマンツーマンレッスンを開催しました。今回はホワイトソースの基本をテーマに、バレンタインのおもてなしにもぴったり、ミートソースポテトグラタンにチャレンジしていただきました。

前半はほぼ1年ぶりに教室に来てくださった生徒さん、後半はコンスタントに通ってくださっている生徒さんお二人、計3人の生徒さんがチャレンジしてくださいました。ホワイトソース作りはダマにならないように慎重に牛乳を混ぜて…皆さんなめらかに出来て一安心。意外とボリュームあるミートソースもかけて、仕上げは便利な魚焼きグリルでチーズを焼いて完成です♪
　　
　　
　　
　　　　

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出来立てアツアツを食べていただきたいところですが…写真を撮ってお持ち帰り。お味見、していかがでしたでしょうか。ミートソースも手作りしたのできっと美味しく出来ているかと。おうちでもぜひチャレンジしていただけると嬉しいです！
今日も新型コロナウイルス感染対策にご協力、そして貴重なお休みに教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　　
　　
　　 　

2月のマンツーマンレッスンの予定は後日公開を予定しております。今しばらくお待ちください。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。今日はとても風が強い教室周辺です。近所の桜の木もついこの間まできれいに紅葉していましたがすでに落葉、きれいさっぱり…皆様の地域はいかがでしょうか。

さて教室ですが、昨日は夕方からの開催、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬは手作り肉まん・ピザまん、サイドメニューは鶏手羽先とチンゲン菜のスープです。

昨日は先月の夕方開催のうくすつぬコースと同じメンバーで授業開始。中華まんの皮を丸く伸ばすのに、また包むのにも苦労しましたが、なんとかふっくら蒸し上がり。スープも手羽先の処理に四苦八苦しましたが、心も体もあったまったでしょうか。
　　
　　

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試食時は会話控えめにご協力いただきましたが、食後には「美味しかった～」と感想をいただけて一安心。中華まんの皮もしっかり練れればあとは包むだけ。この週末にでもお好みの具で試していただければ嬉しいです。昨日もお仕事帰りの慌ただしい時間帯にお越しいただきましてありがとうございました。

こんな教室ですが、現在は12月12日（土）10時～開催の米粉パン教室に空きがございます。かぼちゃとキノコの米粉キッシュをレッスン予定、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」からご確認くださいませ。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんばんは。今日は温かいというよりムシっとした体感の教室周辺でした。雨が降っている地域もあったようですが、いかがお過ごしでしょうか。

今日、教室は中休み。昨日は夕方からの開催、基本クラス「あかさたなコース」の授業を開催しました。一昨日に引き続き、サバの和風トマト煮で魚の煮物の基本を学んでいただいています。そしてもう一品はキノコとごぼうの炊き込みごはんをレッスンしています。

昨日はもう少しでお料理の盛り付けが終わりそう、という時にちょっぴり皆様をほったらかしにしてしまいまして申し訳ありませんでした…それでもサバの和風トマト煮に仕上げのカイワレをのせていただくのを見届けて記念撮影。お味はいかがでしたでしょうか。
　　
　　
　　

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「美味しい～」と呟く生徒さんのお声を聞けて今日も一安心。お二人ともお仕事帰りでお腹が減っていらっしゃったのか、あっと言う間に完食していただきました。ぜひこの週末にでもおうちで復習してみてくださいね。今回も教室にお越しいただきましてありがとうございました。

こんな教室ですが、只今11月30日（月）11時～開催予定のステップアップクラス「うくすつぬコース」と、12月12日（土）10時～開催予定の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」のページでご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします

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