皆様こんばんは。12月に入ってだいぶ冷えるようになりました教室周辺です。皆様もどうぞ風邪も引かないよう、うがい、手洗い、消毒、習慣にしてお過ごしください。
さて教室ですが、今月最初の授業、切るところから火にかけるところ、洗い物まで独り占め、マンツーマンレッスンを開催しました。今日のマンツーマンレッスンはハロウィンだけじゃない、冬至もかぼちゃ、ということで、かぼちゃのコロッケをレッスンしました。
クリスマスらしい配色で。 
お好きな形でコロッケに。
今日は1年ぶりに参加してくださった生徒さんも含めて午前、午後、二手に分かれて2名様づつ実習。かぼちゃをつぶして形作って…バッター液にくぐらせてからパン粉の海にダイブさせるまでがちょっぴり大変でしたが、パン粉をしっかりつければあとは揚げるだけ。カラッと揚がるちょっとしたポイントも押さえて盛り付け、完成。写真をパチリ。
手作りのコロッケはやっぱり揚げたてを頬張るのが醍醐味。生徒さんも「揚げたて、食べたいですね…」とつぶやかれていましたが、残念ながら今回もお家でお味見となりました。いかがでしたでしょうか…かぼちゃの甘みが引き立っているとよいのですが、またご感想を聞かせていただけたら嬉しいです。今日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！
こちらのマンツーマンレッスン、1月の授業内容等、まだ未定ですが後日ＨＰに掲載予定です。興味がございましたらこまめにチェックをお願いいたします。12月の授業も只今すべて満席となっております。こちらもキャンセルが出る場合がございますので、興味がございましたらお問合せください。どうぞよろしくお願いいたします。