皆様こんばんは。久しぶりに雨らしい雨が降った気がする教室周辺です。雨は止んだものの風が強く、天候が不安定ですが皆様の地域はいかがでしょうか。
さて教室ですが、昨日は今月の基本クラス「あかさたなコース」の最終日でした。温かい蒸し物を学ぶレッスン、エビ入りのシュウマイの他、
✓チンゲンサイとロースハムの中華風クリーム煮
✓ゆで豚と長ネギの中華風あえもの
計3品を学んで参りました。
昨日は教室開場当初から通って下さっている生徒さんが来場してレッスン開始。意外にも教室でのシュウマイ作りは初めて、しゃぶしゃぶをする際のひと手間もお勉強していただきました。そのゆで豚に白髪ねぎを乗せ、アツアツのごま油をかける時に頬に油が飛んできたようで「あつッツ！！」とつぶやかれたときは本当に心配しました…なんともなくて胸をなておろしました、やけどには注意していきたいものです。
中華風ミルク煮もキレイにとろみがついて、もろもろ完成。近況をお伺いしながらの試食タイムでしたが、昨日もごはんとともに3品すべて完食していただき一安心。ご家族にもぜひ作ってあげていただきたいと思います。昨日は貴重なお休みのところ教室にお越しいただきましてありがとうございました
教室ですが週明け1月23日（火）18時30分～、25日（木）11時〜は節分にむけて基本の太巻きを作るマンツーマンレッスンがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブよりご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。