皆様こんにちは。蒸し暑い日が続いております教室周辺です。日本海側等、大雨に見舞われている地域の皆様、どうぞ気を付けてお過ごしください。
さて教室ですが昨日は夕方からの開催、マンツーマンレッスンを開催しました。先週に引き続き、旬のとうもろこしを混ぜ込んだパウンドケーキ作り。そしてパウンドケーキを焼いている間は、パウンドケーキに使いきれなかったとうもろこしと、こちらも旬、枝豆を添えた沖縄名物・タコライスにチャレンジしました。
まずはパウンドケーキ作りから。材料を丁寧に混ぜるのが大切で、卵もかなり慎重に、分離しないように混ぜていただきました。生地作り中は無心になっていた生徒さん、手をしっかり動かして静かな授業でしたが、タコライス作りに入ると、タコミートの炒め具合をお互い気にしながら楽しげな様子となりました。
盛り付け終わったプレートを互いに評価しながら写真を撮りあう生徒さん、やたら仲がいいなと思いきや実はお友達同士。先に教室にお越しくださるようになった生徒さんが、もう一人の生徒さんに教室をおススメしてくださってその生徒さんもリピーターさんとなって来られるようになった…というご関係でした。昨日はやっとのこと、一緒に参加することができたとか。話が弾むなかのタコライス、お味はいかがでしたでしょうか。辛味のタカノツメを早めに取り出したので少しパンチが足らなかったようですが、おうちで作る際はタカノツメを取り出すタイミングをもう少し遅めにしてチャレンジしてみてください。パウンドケーキのお味もお気に召したら、ぜひご自宅でも作ってみて下さいね！昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。
こちらの授業ですが、7月27日（木）11時～も開催がございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブよりご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。