皆様こんにちは。今日は冬のコートが来たくなるくらい寒くなった教室周辺…それは私だけでしょうか。とにかく寒暖の差が激しい昨今、皆様も体調管理には気を付けてお過ごしください。
さて教室ですが昨日が今月の基本クラス「あかさたなコース」最終日。といっても日数少な目でしたが、先週同様、新たけのこのゆで方を学びながら、定番のたけのこご飯と、鶏肉入り若竹煮を作りました。
昨日はお仕事帰りのリピーターさまお二人が参加してくれました。お料理の火加減に気を付けながら、新タケノコのゆで方をおさらい。新タケノコを茹でる際には吹きこぼれないように…と皆様にも注意喚起しながら今回も吹きこぼしてしまいました！！ 皆様がヒャー面倒…と思わなけれよいですが、出来上がったお料理で新たけのこでしか味わえない風味・食感を感じていただければ嬉しいです。
そんなこともありましたが、昨日も出来たお料理をポイントを踏まえて盛り付けて、ランチョンマットもあれやこれや悩んで写真もパチリ。お味の感想も聴かせてくださいね。今日もお仕事帰りの慌ただしい時間帯に教室にお越しいただきましてありがとうございました。
こんな教室ですが、4月26日（火）11時～開催予定のステップアップクラス「うくすつぬコース」ではアクアパッツを、5月10日（火）10時～開催予定の米粉パン教室ではちみつレモンブレッドを、21日（土）12時30分～開催予定のマンツーマンレッスン（←日程変更しました）では四日市とんてき風のソテーを作ります。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから、各クラスの詳細をご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。
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